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Detox diet

5 feb

smoothie
El otro día mientras pululaba por Whole Living me encontré con esta dieta detox de una semana para cargar las pilas después de Navidades. Prometía eliminar todo rastro de las “guarreridas” con las que nos hemos apiporrado estas últimas semanas. ¡Qué bien! pensé, yo como muy sano pero no me vendría mal limpiar un poco… Dicho y hecho, al día siguinte fui al supermercado y volví a casa cargada con dos bolsas gigantes de verduras. Mi cocina parecía un laboratorio, llena de cazuelas con caldos humeando, broccoli cocinándose al vapor mientras yo picaba pepino, zanahorias… lo que fuera. Desmenucé sin piedad todas y cada una de esas tiernas verduritas.creamy-broccoli-soup

1º Resultado: Hoy he ido al trabajo super contenta con mi tupper de lentejas “orgánicas”, súper lentejas. Y a la media hora de habérmelas comido ha empezado a no dejarme vivir la idea de no hincarle el diente a una galleta hasta dentro de una semana, ¡no probar el queso!, no poder comer patatas fritas que no suelo comer, pero que ahora como sé que no debería, me apetecen..

2º Resultado: Me he comido galletas de chocolate, he cenado pizza… y unas cuantas cosas más.

¿Será que es el primer día y luego estaré encantada desayunando batidos de pepino y pera aunque afuera hace 0 grados? Creo que la clave es no restringirse, o no verlo así. Si te dan perezas las dietas, ¡claro!, es cuestión de incorporar todo lo a menudo que puedas este tipo de platos a tu día a día.

Por si alguien se anima, éstas son las recetas:

Desayuno:

Week 1: Breakfast

Week 1: Dinner

How to make an Italian caffe´

23 sep

Cómo hacer el perfecto “espresso”. Igualito al que prepara Tommaso.
Y algún truquillo más.

How to make an Italian espresso. Like the one Tommaso prepares.
And some other tips.

Trucos en la cocina / Tricks for cooking

5 jun

Hoy he hecho la cena para mis compañeros de piso. Me he armado de valor y por primera vez en los casi tres años que llevo viviendo en Inglaterra me he lanzado a hacer una tortilla de patatas. No lo había hecho antes porque en las ratoneras en las que he vivido nunca había una sartén decente y yo prefería gastar mi dinero en cosas inútiles.
Tampoco la hay en la casa en la que vivo ahora, pero esta noche celebrando mis últimos momentos de libertad antes de empezar a trabajar, me ha dado por ahí. He hecho la tortilla con mucho amor, pero ha terminado convirtiéndose en una especie de alien de patata y huevo. Menos mal que aún así a mis compañeros ingleses les ha encantado. ¡Bravo! Os dejo unos vídeos con truquitos para cocinar, para que todo sea facile e divertente en futuras cenas.

Tonight I made dinner for all my flatmates. After almost 3 years that I´ve been living in England I finally made up my mind and prepared “tortilla de patatas”.
But what was supposed to be a delicious Spanish plate ended up becoming a potatoe&egg alien. Nevermind, my flatmates actually enjoyed it. There were no leftovers! These are a few videos with some tricks to make things easier next time I have to cook.

Pelar ajos en un santiamen. / How to peel a head of garlic in less than 10 seconds.

Partir una manzana con las manos. ¿Debería probarlo mañana en la oficina y dejar a mi jefa boquiabierta?… Quizás no.
Break an apple with your hands. Should I try that tomorrow at work to impress my boss?… Maybe not

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